食べもの委員会で(有)小倉水産食品学習会を開催しました。国産真イワシのオイルサーディン、国産具材の天丼セットなどの製造過程を説明していただきながら、原材料や製造のこだわり、地球温暖化の影響などを教わりました。人の手で作業される工程が多く、商品になるまで丁寧に扱われているのがわかりました。代表取締役の小倉大蔵さんのお人柄が現れているような温和な話しぶりと、「一日一品」の精神で商品開発にチャレンジされている会長さんのお話はとても興味深く有意義な学習会となりました。今回聞いたお話を思い返し、今後も商品を利用していきたいと思いました。