矢野畜産の白石さん、紅会の浦さん・川口さんをお招きして肉学を開催しました！矢野畜産の白石さんのお話からは豚肉解体を通して各部位の特徴を学ぶと同時に、大事な命を頂いている事を改めて感じさせてもらいました。また紅会の浦さん・川口さんのお話からは産直豚の飼育環境や飼料のお話などをしていただき、とても愛情(心)を込めて育てて頂いている事を知れました。私たち組合員は大事な命を頂いている事、そして生産者が安心して育てるためには買い支え続けることが何より重要である事を忘れてはいけないなと感じる貴重な時間でした。※グリーンコープ産直市場ぜひご覧になってください♪