7月末にTMRセンター、グリーンコープミルク工場、耶馬溪ファームを見学しました。TMRセンターでは、各農場の牛の状態に合わせて餌を細かく配合する配慮に感心しました。ミルク工場では、人の手が触れない衛生管理と厳しい生乳受入体制に高い安全性を感じました。排水を鮎が住めるほど綺麗にろ過して放流する環境への取り組みも嬉しかったです。耶馬溪ファームは規模が大きく今後の発展が楽しみです。牛舎は風通しが良く、BMW技術のおかげか臭いが抑えられ、ハエの量も全く違うというお話に驚きました。生産現場の徹底したこだわりを肌で感じ、信頼がより深まる見学となりました。