活動報告

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2019/09/09

  • 福岡東支部

☆和白地域委員会☆なすの生産者に会いに行こう!

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組合員の皆さんこんにちは、和白地域委員会 ぐりーんふれんず です。
9月5日、糟屋地域の組合員さん達と一緒に、市内の金武友愛会さんにお邪魔してきました!

金武友愛会さんといえばいろいろなお野菜を作られていますが、今回はプリプリ新鮮なナスを収穫させていただきました。
この日は熱中症を心配するほどお天気となりましたが、今年の夏は厳しい暑さと大雨など、いつも以上に大変な思いをされたそうです。心が折れそうだった、と言われた方もおられたほどでした。

たくさんの農薬も使えないため、雑草が生えないよう工夫したり、連作障害を避けるために数年ごとに畑を移動したり…それでも病気が発生した時には、農薬使用の申請をして認められた最低限の薬剤で対応している、等、手間をかけて私達に美味しいお野菜を届けてくださっていること、本当に感謝の気持ちでいっぱいになりました。

交流の時間には、縦半分にして魚焼きグリルで焼くと皮が綺麗にむける、とか焼きなすの代わりにレンジでチンしてもOK、などお手軽レシピについてもお聞きしました。
煮ても焼いても揚げても蒸しても何をしても美味しいナス、レパートリーを増やしてたくさんいただきたいと思います。
私個人的には、初めて見たナスのお花の可愛らしさに感動でした!

金武友愛会の皆さん、ありがとうございました。

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