当店の基本の調味料として、グリーンコープの味噌・醤油・きび砂糖を使い、自家製ドレッシングには人参を、自家製レモンジンジャーエールには生姜を使っています。その他、安心してお食事していただけるよう、厳選した大牟田・南関の地元食材でお食事をご提供しています。

グリーンコープの食材を使った主なメニュー  チキン南蛮・鶏唐揚げ・ユーリンチー・明香漬・カレー・ﾊﾟﾝケーキ・飲み物の一部 使用してるグリーンコープの食材  みそ・しょうゆ・さとう・人参・生姜・紅茶

ハレノヒ食堂は、長岡式酵素玄米と、野菜をメインにしたカフェです。動物性不使用のヴィーガンスイーツが人気です。素朴で体に優しいごはんとおやつを全て手作りしています。化学調味料や既製品は使わず、手作りの豆乳のマヨネーズや、お野菜のお惣菜も販売しています。

グリーンコープの食材を使った主なメニュー  シフォンケーキ・カフェオレ 使用してるグリーンコープの食材  卵・牛乳

卵・乳製品･白砂糖不使用。植物性材料のみで焼き菓子や自家製酵母と国産小麦のベーグルやスコーンをひとつひとつ手作りしています。

グリーンコープの食材を使った主なメニュー  自家製酵母ベーグル、パスティ（オーストラリアの食事パイ） 使用してるグリーンコープの食材  トマトケチャップ　海水塩なぎさ　強力粉

リラクゼーションサロンで施術中にリラックスしていただく目的でアロマの香を提供するのに利用しています。
お茶は施術前後、特に施術後に老廃物を排出する目的と水分補給に利用させていただいています。

グリーンコープの食材を使った主なメニュー   使用してるグリーンコープの食材  彩生舎のブレンドエッセンシャルオイル（リラックス・ウィメン）正眠
 タジマヤオービスのＦorst３６・有機ルイボス茶・有機ほうじ茶