平成元年の独身の頃から使っています。
生クリームの美味しさが気に入っていましたが、子供ができて、ますます身体にやさしい物を食べさせたいという思いで続けてきました。大量に使う卵や小麦粉だからこそ、店の商品には（平成12年から）安全なもので安心して食べてもらいたいという思いで、これからもずっと使い続けます。

グリーンコープの食材を使った主なメニュー  プリン、シュークリーム、タルト、ショートケーキ、チーズケーキ 使用してるグリーンコープの食材  卵、小麦粉、牛乳、生クリーム

カフェを始める時、「お客様に安心して提供できるものを……」と食材、調味料はほぼ、グリーンコープのものを使用しています。北海道産の小豆で炊いたぜんざい、白玉粉となめらか豆腐で作った白玉団子、果汁100％ジュースを使ったゼリー等、どれも大変好評です。狭い店内ですが託児スペースもあるので、気軽にお立ち寄りください。

グリーンコープの食材を使った主なメニュー  白玉らかんかぜんざい、クッキーほっとサンド、りんごゼリー、みかんゼリー、豆乳ラテ、抹茶ラテ、他 使用してるグリーンコープの食材  北海道小麦食パン、産直びん牛乳パスチャライズ、小豆、元気いっぱい産直卵、 なめらか豆腐、白玉粉、調整豆乳、元気な卵のマヨネーズ、オーガニックブルーベリー ソース、玉ねぎ、抹茶、りんごジュースビン、みかんジュース缶、ツナ缶、四つ葉バター、 きなこ、きび砂糖、マスコバド糖黒みつ、有機ほうじ茶、他

フレンチトーストは、たっぷり一日かけてグリーンコープのパスチャライズ牛乳を沁み込ませています。バゲットがふんわり幸せと言いたくなる柔らかさとほのかなミルキーさに包まれています。パンケーキもフレンチトーストも好き、といった方なんかは特にお好きだと思います。

グリーンコープの食材を使った主なメニュー  フレンチトースト 使用してるグリーンコープの食材  パスチャライズ牛乳・元気いっぱい産直たまご

たまご、牛乳、薄力粉、強力粉などグリーンコープの食材を使っています。また、旬の野菜や果物など無農薬のものを中心に選んでいます。グリーンコープのたまごやノンホモ牛乳を使った「なめらかプリン」は特におすすめです！

グリーンコープの食材を使った主なメニュー  なめらかプリン、藁のチーズケーキ 使用してるグリーンコープの食材  たまご、牛乳、薄力粉、果物（りんご等季節のもの）、野菜（しょうが・かぼちゃなど）

１８年前からグリーンコープ組合員で色々な商品を利用してまいりました。お店を営業する時からグリーンコープさんのノンホモ牛乳を使用してプリンを作ろうと決めていました。お客様にも大好評！

グリーンコープの食材を使った主なメニュー  プリン 使用してるグリーンコープの食材  産直ノンホモ牛乳

ジャムジルスイーツは、グリーンコープの卵や牛乳・国産小麦粉・よつ葉バターなど安心・安全な素材を使い、動物のクッキーやかわいいケーキなど親しみやすい洋菓子を作っています。よい素材のものを食べていただくことで、子供達の食育のお手伝いが出来たらと考えています。心のこもったハンドメイド雑貨も販売しています。

グリーンコープの食材を使った主なメニュー  シュークリーム・プリン 他 使用してるグリーンコープの食材  牛乳・卵・強力粉・ナッツ・ゼラチン

ハレノヒ食堂は、長岡式酵素玄米と、野菜をメインにしたカフェです。動物性不使用のヴィーガンスイーツが人気です。素朴で体に優しいごはんとおやつを全て手作りしています。化学調味料や既製品は使わず、手作りの豆乳のマヨネーズや、お野菜のお惣菜も販売しています。

グリーンコープの食材を使った主なメニュー  シフォンケーキ・カフェオレ 使用してるグリーンコープの食材  卵・牛乳

こだわりの素材の味を活かしたシンプルな手作りケーキです。ホールケーキ等は定休日にもお受けしております（要予約）。是非ご相談ください。

グリーンコープの食材を使った主なメニュー  ケーキ・焼き菓子 使用してるグリーンコープの食材  薄力小麦粉・元気いっぱい産直たまご・ホワイトソフトマーガリン・マスコバド糖・海水塩なぎさ・産直レモン・国産はちみつ・ノンホモ牛乳・素焼きアーモンド