新着情報

HOME > 新着情報 > ★★みなみ西★★  (*^。^*)~2月の地域委員会~★★

2017/03/04

  • 新着情報
  • 福岡なか 支部

★★みなみ西★★  (*^。^*)~2月の地域委員会~★★

 

皆さん~こんにちはヽ(^o^)丿☆

今週は暖かい日が続いていますね~☀☀☀

 

今回は・・・2月の地域委員会の様子をお届けします~(^O^)/☆

2月10日(金) 産直若鶏について学習しました。

 

皆さん~

鶏さんは・・・体の色によって、食が分かれていることをご存知でしたか??

 

⇒白い鶏さん・・・「食肉用」、

⇒茶色い鶏さん・・・「たまご」だそうですよ~☆

 

ここで・・・

秋川牧園さんについて~☆☆☆

飼育日数・・・通常40日と言われているのですが、秋川牧園さんはなんと・・・60日!!

長く育てた分、旨み成分が増し水分が少なくなるので、肉質が締まりおいしさに繋がるそうです❤

 

飼育方法・・・鶏さんが自由に動き回れる環境で、健康的にゆっくりと、薬剤を使わずに育てられています❤

 

飼料・・・エサは全てnon-GMO グリーンコープで指定している配合飼料を使用❤

*** 手間暇をかけて、鶏さんたちを育てているのです ***

 

 

❤❤❤ 試食タイム ❤❤❤

秋川牧園さんの鶏肉の塩コショウ炒め &  コーンカップスープ ↓ ↓ ↓

 

2月の地域委員会 試食

 

鶏肉は⇒ 柔らかくて臭みもなく、とても美味しく頂きました❤(*^。^*)❤

カップコーンスープ⇒ 子どもも大好きなスープで、優しい味~❤

 

ここでひとつ!!

鶏肉をおいしく食べる1番のポイントを教えちゃいます~(●^o^●)

 

   「ゆっくり解凍すること!!!」

 

鶏肉は、短時間で解凍すると肉質が硬くなり、旨みが流れてしまうのです(*_*)

調理する数時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、

               「ゆっくり解凍する」ことがおススメです❤

 

以上~2月のみなみ西地域委員会の様子をお届けしましたヽ(^o^)丿

次回もお楽しみに~(^o^)丿❤❤❤